新闻中心
News
您现在的位置:
首页
/
/
/
孙峰率队赴浙江、广东等地招商考察

九游体育-没咖啡味,价格超过9.9,瑞幸这杯轻咖到底想干什么啊?!

  • 分类:行业新闻
  • 作者:蒙水集团
  • 来源:
  • 发布时间:2024-06-28
  • 访问量:776
详情

文:银枪小白龙、阿肚

来源:吃货研究所(ID:Food_Lab)

瑞幸最近出了一个“轻咖”系列,小伙伴喝了后满脸困惑地问我:“这怎么一点都喝不出咖啡味啊”?

虽然瑞幸平时的咖啡味就很淡……但这杯的咖啡味确实是更更更难找了。不过这回真不怪瑞幸,而是因为这个咖啡豆本身就喝不出咖啡味。

01轻咖“轻”方正 朴质哪?/未经烘焙的咖啡豆/瑞幸的这个“轻咖”,指的是用的生咖啡豆,也就是不烘焙的咖啡豆。咖啡豆挑选 选择没烘的时候是浅绿色,也含有咖啡因,但并没有我们所熟悉的“咖啡味”。未经烘焙的咖啡生豆是绿色的| 图片来自图虫创意我们平时熟悉的咖啡味,是列位 出席烘焙过程中,美拉德反应带来的一系列风味物质。所以用了未烘焙的咖啡豆,自然也就喝不出“咖啡”的味道了。瑞幸的轻咖系列,每杯添加的是100毫升的生豆咖啡液,确实喝不出我们认知里的“咖啡味”。烘焙过的咖啡豆| 图片来自图虫创意用未经烘焙的绿咖啡豆来做饮料,并不是什么新发明,去年星巴克力推的“生咖”系列,也是用的这个东西。不知道还有多少人记得星巴克那杯颜色粉粉的饮料——粉粉生咖。结实 劳神国内上市前,据说是很多留学生的心头爱,是“隐藏菜单”之一,还要自己报一长串“黑话”才能成功点单。这杯粉粉生咖中的“生咖”九游体育,也是指未烘焙的绿咖啡豆,所以粉粉生咖喝起来也确实和咖啡味毫无关联,是清爽的草莓味饮料。粉粉生咖 |图片来自微博@星巴克中国要注意,“生咖”和“轻咖”也是含咖啡因的,只是很低。根据星巴克官网提供的数据,每大杯生咖饮料里含有45mg咖啡因,和真咖啡相比算是杯水车薪(大杯美式含有225mg咖啡因),但也比低因咖啡高一点(大杯低因咖啡大概含有30mg咖啡因)。瑞幸的轻咖也同理,所以也不要指望喝了可以提神,把它当成饮料就行。轻咖的咖啡因含量很低 | 小K拍摄02瑞幸轻咖/比我想象中好喝/不过,瑞幸的轻咖虽然喝起来没啥咖啡味,但有一说一,味道比我想象中好喝。瑞幸的轻咖系列目前一共有3种口味:轻咖柠檬茶单丛茶、轻咖柠檬茶茉莉花香、轻咖椰子水,我们全都选的是不另外加糖。因为瑞幸家很多配料本身都已经含糖了,所以一般我们都选不另外加糖,完全够够的。截图来自瑞幸小程序■ 轻咖柠檬茶单丛茶点单时茶风味有两种可选,默认推荐选单丛茶,确实这杯喝着会让人回忆起以前茶餐厅那种港式柠檬茶的韵味。单丛茶的轻咖柠檬茶|阿肚 拍摄第一口就是汹涌的茶味袭来,焙火味蛮足,接着就是柠檬茶标志性的那种“抓舌头的涩感”,再搭配上冰块的清凉和香水柠檬的香气,让我不得不承认:瑞囹圄 囹圄做这一杯上确实有点东西,真的非常柠檬茶!!!当然了,轻咖嘛,一点儿咖啡味都无。建议柠茶爱好者可以试试这杯。单丛茶的轻咖柠檬茶|小K 拍摄■ 轻咖柠檬茶茉莉花香和选单丛茶完全不同,茉莉花香的茶风味则给人一种酸甜清爽感,不另外加糖真的完全够了,甚至还觉得有点太甜。香水柠檬的清新香气更加突出,茶的感觉相比并不明显。一大杯清透的淡绿色,也给人一种视觉降温的效果。最近北京已经高温橙色预警,选全冰非常爽!有一个小伙伴最近真的超爱这杯,到了每天都要来一杯的程度。茉莉花香的轻咖柠檬茶| 小K拍摄■ 轻咖椰子水配料就只是椰子水+生豆咖啡液,所以椰子水是啥味道,这杯就完全是啥味道。而且这个椰子水还不是我喜欢的那种,带着一种甜腻的味道和不够新鲜的回味,是轻咖系列里个人最不推荐的一杯。轻咖椰子水|阿肚 拍摄因为觉得咖啡不够得劲,我们又自己加了份浓缩进去,别的先不说,就这个分层还挺好看的。加了咖啡之后,饮料本身的风味还营业 停战,但咖啡味稍微浓了一点,瑞幸要不考虑用轻咖的配方出个“重咖”版?加了浓缩咖啡之后|阿肚 拍摄喝完之后总结一下就是——相比咖啡,瑞幸真的更适合做奶茶……哈哈哈哈哈哈哈。不过我觉得瑞现不留余地 不见圭角最大的问题是,一旦价格超过9.9,大家还会买吗?至少我会犹豫。轻咖系列的价格是13.9元一杯,就让我觉得温柔 温顺瑞幸花这个钱有些不太值。毕竟我们已经被瑞幸教育成了“瑞幸就该卖9.9,超过这个价格就贵了”。03星巴克生咖/果味小甜水风格/星巴克的生咖比瑞的轻咖要更“小甜水饮料”些,之前只有粉色和紫色款,今年新增加了黄色款。截图来自星巴克小程序

星巴克生咖的配方基本就是菠萝/草莓/火龙果果汁+柠檬汁/椰汁+生咖啡液,所以大致的味道其实可以想象——比瑞的更“水果”。虽然生咖含糖,但口感并没有非常甜,偏向清爽挂,确实适合夏天。有网友形容粉粉生咖喝着就像草莓养乐多/优酸乳,也没毛病。至于价格就……见仁见智了。有人觉得粉粉生咖很像草莓乳酸菌饮料|图片来自微博@星巴克中国另外值得注意的信息是,生咖饮料的热量一矢之地 等量齐观145~151大卡,相比其他加好几泵糖浆或奶油顶的饮料来说(比如400多大卡的星冰乐类),它还算是星巴克里热量偏低的饮品了,甚至比一杯拿铁的热量(190大卡)还低。同样都是以“生咖啡豆”为卖点,不得不说,这一局我觉得瑞幸要更胜一筹——不仅仅是从价格上,味道上瑞幸的也更加清爽、适合夏天。但星巴克的生咖也赢家眷 门风一点——拍照好看……这一局,瑞抵当 抵抗味道上赢了|小K拍摄-九游体育

06-28

九游体育-被华润怡宝“硬控”的纯净水赛道,农夫山泉和元气森林为何都在疯狂涌入?

被华润怡宝“硬控”的纯净水赛道,万紫千红 达官贵人这个夏天变得热闹起来:汗流浃背 挥汗如雨农夫山泉之后,元气森林也反对 频频蠢蠢欲动。 文:吴容来源:小食代(ID:foodinc)最近元气森林推断 判
06-28

九游体育-单笔融资达6亿,门店超过900家,薛记炒货凭什么一夜爆火?

文:黄晓军来源:山东青庐(ID:sdqingluhui)01挖掘品类增长要么创新,要么重塑腐败 糜烂古老的消费行业里,挖掘品类增长一直是品牌的机会。最受推崇的,是盛极一时 每日三餐成熟市场依托消费需求
06-28

九游体育-县域消费者的鲜奶和鲜啤自由,还得靠家门口的便利店来实现

文:GenBridge Capital来源:启承资本(ID:genbridge)近两年,零售行业呼啸 鸿鹄之志转型巨变中,迎来了前所未有的热闹。线上是新旧势力更迭,消费降级的声音不绝于耳,内容电商思疑
06-28

九游体育-卖不动披萨的必胜客,越看越像萨莉亚

“连锁的本质并不是要做出生意多么兴隆的店铺,而是要做出销售额平平但仍可以产出足够多利润的店铺。”萨莉亚创始人正垣泰彦的“参考答案”,是否放之四海而皆准?至少,对于仍摇曳 摇曳探索性价比之路的必胜客来说
06-28

九游体育-看一下舌头才能喝奶茶,这智商税忽悠了多少年轻人?

来源:厨房人类(ID:chufangrenlei)大家好,我是小肥良。平时暗送秋波 眉开眼笑广州生活,如果我觉得有点上火的话,就会去路边的凉茶铺买杯凉茶喝一下。一般店主并不会直接给你凉茶,而是先让你伸

产品推荐

新闻动态

联系我们


电话:0539-4399988   
传真:
0539-4388988
邮箱:jiuyou@
地址:山东临沂市平邑县地方工业园

手机网站

扫一扫,手机浏览

页面版权©山东九游体育食品有限公司   鲁ICP备16026891号