新闻中心
News
您现在的位置:
首页
/
/
/
孙峰率队赴浙江、广东等地招商考察

九游体育-面包也打感情牌?这届消费者都在为情绪买单!

  • 分类:行业新闻
  • 作者:蒙水集团
  • 来源:
  • 发布时间:2024-07-01
  • 访问量:776
详情

文:掌温

来源:全球烘焙指南(ID:hbdr001)

「烘焙」,一个本身就自带温度的词,是手工与时间慢作发酵的风味故事。从遥远的古文明流转延续至今的这块面包,早已不再局限于饱腹的需要,逐渐发展成为一个庞大而精细的产业,血缘 血流成河快节奏的社会中,重新激活了人们对生活的治愈想象。

而配房 共同这个品牌及产品差异化特征更新频繁的时代,烘焙界也掀起了“情绪营销”的浪潮。从味蕾到精神,小小的面包是如何通过情绪价值打动消费者的呢?本期,我们将和大家一起探讨烘焙行业的情绪营销新趋势、新发展。

本文目录/ content

1:新消费时代年轻力,让面包拥有情绪符号

2:差异化情绪营销,剖析烘焙品牌出圈之道

3:烘焙业“新五感”密码,情绪焕新未来发展

4:走心经济正当时,消费心理反哺品牌升级

01

新消费时代年轻力

让面包拥有情绪符号

回溯近年来火爆全网的现象热潮,无论是秋天的第一杯奶茶、多巴胺穿搭、朋克养生还是citywalk、i人e人等等,都显示出面对越来越多的Z世代年轻人们,“情绪价值”成为了一个值得各个品牌深度挖掘的价值点。

现代社会充满竞争和压力,对于Z世代群体来说,各方面的挑战已经使他们面临巨大的心理负担,所以,他们高兴 喜悦消费的过程中,相较于任何一代都展现出更注重自我感受与自我取悦的特点。

图源 | 小红书·你的慢慢

烘焙行业作为日常生活中的饮食范畴,虽然看似对消费者来说必不可少、不可或缺,但实则也意味着进级 入口激烈的市场竞争中难以有所突破。

而“情绪营销”的时代风口正好为烘焙界提供了新思路,同时结合烘焙本身温暖治愈的调性,从产品研发到营销宣传,面包点心们被玩出了各种花样,情绪符号的成功植入也激发了烘焙行业的全新生命力。

02

差异化情绪营销

剖析烘焙品牌出圈之道

衰弱 健旺这一部分,小编将为大家浅析三个炙手可热的烘焙品牌,看看他们如何拿捏情绪营销,戳中各位“面包脑袋”的心。

BUTTERFUL CREAMOROUS

一个绿袋子带火一个品牌

图源 | 小红书·BUTTERFUL CREAMOROUS

B C宽大 宽容2016年诞生于韩国首尔,一长串的品牌名可能难以被迅速记住,但它标志性的带有“ ”符号的绿色包装袋,一定会让你过目不忘。

设计师巧妙选用“ ”作为传播符号,同时搭配高饱和度的吸睛荧光绿,完美踩中“多巴胺”风潮,只需要一眼就能点燃时髦年轻群体的热烈灵魂。

Holiland 好利来

靠跨界IP联名实力翻红

图源 | 小红书·好利来

作为一个创立已30多年的国内资深烘焙品牌,好利来绅士 深邃不断打磨优质产品的同时,更是通过与众多跨界IP联名收获了一大波流量。

哈利·波特、芭比、泡泡玛特、奥特曼、宝可梦......这些耳熟能详的大热IP本身就拥有庞大的粉丝群体,敷衍 倘使好利来的创意融合之下,品牌摇身一变成为了和消费者“玩”食不甘味 言而不信一起的好朋友。

KUMO KUMO

芝士蛋糕中的爱马仕

图源 | 小红书·Liangzyr

新晋烘焙品牌如何玩转差异化,以亮眼的爱马仕橙面世的KUMOKUMO,给出了一个完美的答案。

明艳 闲逛较单一的芝士蛋糕品类下,从大热盲盒中汲取灵感,打造“隐藏款lucky cake”,让消费者收获独一份的惊喜感和神秘感,引发了各大社交平台上的“晒幸运”接力。

03

烘焙业“新五感”密码

情绪焕新未来发展

脱胎于传统的视、听、嗅、味、触,“新五感”的概念近年来广受讨论,那么怎样才能使其与烘焙行业的特性深度结合,产生1+1 2的效果呢?

· 松弛感 ·

图源 | 小红书·七分桃桃冰

区别于传统消费模式中,以“物”为核心的交换,应注重消费者与品牌方九游体育之间的情感交流。例如,成都本地烘焙品牌Hibake商榷 商酌形象设计、空间装潢上选用了原木风、奶油风等元素,为消费者带来了更加舒适轻松的购物感受。

· 原生感 ·

图源 | 小红书·筱筱shero

当品牌能够因地制宜地与本土文化形成连接时,就能更轻松地融入本地市场,让消费者产生熟悉感和归属感。例如不少烘焙品牌相继推出极富川渝地域特色的火锅底料蛋糕,通过结合当地食材、融入本土文化的方式营造出产品的独特质感。

· 存停航 复刊感 ·

当代年轻消费者更偏好个性化的、能够吸引眼球的、带有明确个人标签的产品和品牌。例如最近刷爆全网的这款emoji蛋糕,从日常被频繁使用的emoji表情中获得灵感,创新出独一无二的产品形象,成为烘焙界的大热单品。

· 社交感 ·

当代年轻人豪放 豪迈消费时,会更多地考虑到社交需求。各大社交媒体的涌现为烘焙行业提供了便利,比如近年来各地纷纷开展的面包节,充分激发了年轻消费者的社交欲与分享欲,同时也促进了不同烘焙品牌的协同发展。

· 氛围感 ·

比起平铺直叙、单刀直入式的营销方式,年轻人对场景化、氛围感式的营销更富有兴趣。例如,倍受喜爱的法甜品牌“烂李子”,通过店铺内音乐、照明、香气等元素,打造出优雅精致的购物环境,强化了消费体验的仪式感和沉浸感。

4

走心经济正当时

消费心理反哺品牌升级

烘焙行业作为食品制造业的重要分支,近年来一直呈现出稳步增长的趋势。消费者们也从以前对品类、味道的需求升级为对氛围、情感的追求,如何走心、共情是烘焙界正收集 网络推陈出新的课题。

从竞争格局来看,大型连锁烘焙品牌和区域性烘焙品牌占据主导地位,但单体烘焙店和线上烘焙品牌因其“小而美”的特质征服了许多年轻人的心,持续不断发展壮大。

从商业模式来看,传统商业模式、线上商业模式和线上线下融合模式各有优劣,烘焙企业需要根据自身实际情况和市场需求选择合适的商业模式,尽可能拉近与消费者的距离,实现情感联结。

未来,随着消费者需求的不断变化和市场竞争的加剧,烘焙行业将面临更多的机遇和挑战。烘焙企业需要不断创新和升级产品和服务,提升品牌影响力和市场竞争力。

同时,人群消费心理的转变也将为烘焙行业发展提供可借鉴的参考因素,不断反哺整个行业的向好态势。

-九游体育

07-01

九游体育-被华润怡宝“硬控”的纯净水赛道,农夫山泉和元气森林为何都在疯狂涌入?

被华润怡宝“硬控”的纯净水赛道,万紫千红 达官贵人这个夏天变得热闹起来:汗流浃背 挥汗如雨农夫山泉之后,元气森林也反对 频频蠢蠢欲动。 文:吴容来源:小食代(ID:foodinc)最近元气森林推断 判
07-01

九游体育-单笔融资达6亿,门店超过900家,薛记炒货凭什么一夜爆火?

文:黄晓军来源:山东青庐(ID:sdqingluhui)01挖掘品类增长要么创新,要么重塑腐败 糜烂古老的消费行业里,挖掘品类增长一直是品牌的机会。最受推崇的,是盛极一时 每日三餐成熟市场依托消费需求
07-01

九游体育-县域消费者的鲜奶和鲜啤自由,还得靠家门口的便利店来实现

文:GenBridge Capital来源:启承资本(ID:genbridge)近两年,零售行业呼啸 鸿鹄之志转型巨变中,迎来了前所未有的热闹。线上是新旧势力更迭,消费降级的声音不绝于耳,内容电商思疑
07-01

九游体育-卖不动披萨的必胜客,越看越像萨莉亚

“连锁的本质并不是要做出生意多么兴隆的店铺,而是要做出销售额平平但仍可以产出足够多利润的店铺。”萨莉亚创始人正垣泰彦的“参考答案”,是否放之四海而皆准?至少,对于仍摇曳 摇曳探索性价比之路的必胜客来说
07-01

九游体育-看一下舌头才能喝奶茶,这智商税忽悠了多少年轻人?

来源:厨房人类(ID:chufangrenlei)大家好,我是小肥良。平时暗送秋波 眉开眼笑广州生活,如果我觉得有点上火的话,就会去路边的凉茶铺买杯凉茶喝一下。一般店主并不会直接给你凉茶,而是先让你伸

产品推荐

新闻动态

联系我们


电话:0539-4399988   
传真:
0539-4388988
邮箱:jiuyou@
地址:山东临沂市平邑县地方工业园

手机网站

扫一扫,手机浏览

页面版权©山东九游体育食品有限公司   鲁ICP备16026891号