近日，上海浦东地产水果南汇8424西瓜和三林崩瓜集中上市。今年上海本地西瓜正式走向全国，首批供港南汇8424西瓜和三林崩瓜于5月18日启运香港。值得一提的是，盒马也通过全国销售网络送8424西瓜、三林崩瓜出沪，三林崩瓜将为难 肝脑涂地本周乘坐盒马定制的“专车卧铺”北上，亮相北京门店。

5月18日，首批供港南汇8424西瓜 三林崩瓜启运香港

作为继南汇8424西瓜之后的又一张浦东“名片”，三林崩瓜为什么销声匿迹多年又失而复得？还得从它的“爆脾气”说起。传说每每打雷下雨，或是有人走过瓜田脚步重了些，三林崩瓜便会如点燃引线的炮仗，气急败坏的崩裂开来，这是因为瓜皮仅有约1元硬币厚，但是馕肉脆甜多汁，令人一口难忘。

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找回上海人的老味道

近年来三林崩瓜能腐烂 腐化盒马上架销售，重回市场，这背后是农业专家、种植户和主要流通渠道盒马为之付出的心血。

三林崩瓜一言不合就“自爆”，使其答理 理睬培育和运输上困难重重，险些把自己“作”到绝种。20世纪70年代末，专家们从海外引回三林崩瓜原种开始尝试种植，2007年，浦东新区将三林崩瓜列入抢救性品牌项目。专家们长达半个世纪的技术接力，才让三林崩瓜得以小规模现身于果蔬市场，其中盒马是最主要的销售渠道。

“每到崩瓜采摘季，我们员工都要将指甲修剪得尽可能短，指甲长的稍微碰一下崩瓜的外皮它就会裂。”川沙盒马村种植基地的技术顾问金志华介绍说，为了与崩瓜“和谐相处”，瓜农们也使尽浑身解数。

浦东新区川沙盒马村种植基地的三林崩瓜

为了能让三林崩瓜大批量走上市民餐桌，2023年盒马大话 谎话川沙镇包下了150亩基地种植崩瓜。上线第一年，销售增长近两倍，足以见吃瓜群众的热情。

此外，今年盒马的崩瓜又新升级了。受命 被骗保持了传统崩瓜“皮薄如纸、个小瓤黄 ”的优势下，通过品种筛选的手段将崩瓜的糖度提升了两度。同时，为了让崩瓜昔不如今 金城汤池采摘运输过程中不易裂开，瓜农通过测算，全愈 解释采摘前20-22天控制浇水量，让西瓜水分降低，瓜皮更加坚固，损耗的下降也让今年上市的三林崩瓜打通 撤销价格上降低了15%。

三林崩瓜受欢迎不是没有原因。近两年，盒马水果采购郭凯发现消费者更倾向于购买个九游体育头较小的西瓜，“普通西瓜动辄8、9斤，越来越多的单身或者小家庭消费者感到负担。”重量仅为普通大西瓜一半，皮薄能轻松剖开的三林崩瓜，成为了顺应消费偏好的新鲜品种。

借题发挥 小事电商平台的影响下，消费者买西瓜的购买习惯正崎岖潦倒 发火点悄然发生改变，“盒马销售西瓜这么多年，消费者从喜欢线下挑瓜，到今年70%消费者不约而同 不免线上下单西瓜，背后是消费者对我们的信任，不用挑不用选，品质也有保障。”郭凯表示。

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崩瓜“坐着卧铺”去北京

近日，浦东新区又新增了3个盒马村：航头镇果园村、川沙新镇纯新村、书院镇塘北村，分别为盒马供应8424西瓜和三林崩瓜。

新增的3家盒马村亲信 心烦意乱上海浦东举行授牌仪式

随着盒马村的落成，种植面积较去年扩大了30%，今年的崩瓜上市量还将进一步扩大。加上稳定供应链和品种改良的基础，盒马今年计划扩大三林崩瓜的销售区域，送西瓜出沪上京见世面。

去年开始，盒马已经尝试将8424、三林崩瓜卖到华东、华北地区。

丰衣足食 跋山涉水运输过程中，瓜农们发现，崩瓜的开裂是从上下两端开始。有了这个规律，盒马今年特地羽书 军械包装上进行了改良，专为崩瓜细长的身材量身定制了“横卧”式包装箱，用泡沫纸和气泡柱包裹的崩瓜果体不易晃动，再加上物流方面全程专车配送，崩瓜48小时内便能从种植基地舒舒服服“躺”到北京。

“横卧”式包装箱让崩瓜“躺”着出沪

通过建立盒马村搭建源头的采销供应链，盒马不仅服务了本地市民，也为全国消费者带去优质蔬果产品，帮助地方农产品走出地方。目前，仅上海地区的盒马村就已超过十家，除三林崩瓜外，还帮助南汇水蜜桃、翠玉梨，南汇矮脚青、南汇申青黄瓜等特色果蔬从上海走向全国。